Вы можете дальше работать с файлом прямо в Google Таблицах, либо экспортировать файл, чтобы работать с ним в другой программе (например, MS Excel).
Чтобы экспортировать файл, нажмите «Файл», затем «Скачать», затем выберите нужный формат (например Microsoft Excel).